25 de juliol 2014

UN ALTRA SOFREGIT, -CIRCULANT PER LA XARXA

Circulant per la xarxa pots trovar de tot, m'havia encuriosit el fet que en alguna recepta de sofregit la ceba es trituraba amb l'oli incprporat i en altres no, bé ara ja en sé el motiu d'afegir l'oli a l'inici: és perquè si es fa així, el pes de l'oli al triturar fa que la ceba quedi al cul del vas i no s'hagi de fer baixar amb la espàtula, sabi consell!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada