19 de juliol 2014

ESTRENA THERMOMIX. PIZZA DE TONYINA

Aquest matí entrava la Thermomix a casa ... i ja estic fent proves:  massa per a fer una pizza per sopar.
Seguiré les instruccions fil per randa del llibre de cuina,
els ingredients:
100 ml. d'aigua
50 ml. d'oli AOVE
10 gr. de llevat tipus "Royal"
400 gr. de farina de força
1 pessic de sal.

Posarem l'aigua i l'oli al vas de la TMX i escalfarem 30seg. a 37º vel. 1
Afegim el llevat i barregem 5seg. a vel. 4
Hi incorporem la farina i la sal i amassem 1 min. posició "espiga"
Treurem la massa del vas i la posarem en un vol enfarinat 30 minuts bò i tapada perquè pugi.
Preescalfarem el forn a 250º
Estirarem la massa i la posarem en una plàtera per al forn farcint-la amb els ingredients que vulguem.
Abaixarem la temp. del forn a 225º i hi ficarem la pizza, la deixarem fer uns 20 min.
Bon profit!!

2 comentaris:

  1. Aquesta pizza fa molt de goig...ja ho diuen que la thermomix és un gran invent!!! Una abraçada!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola Mònica,
      La massa va sortir molt bona, seguint instruccions hehe! Petonets bonica.

      Elimina