11 de març 2012

TREBALLANT LA SALUT ALIMENTARIA - II

Valorar el producte de proximitat, de temporada i tenir en compte un equilibri nutricional primant en primer lloc cereals a ser possible integrals, les verdures de temporada que ens marquen el ritme biològic de les demandes del nostre organisme és bàsic per a una dieta equilibrada.
Augmentar fins a un total d'un 40 % de la ingesta diària repartida en cereals, en bona part integrals, incloure llegums com és ara cigrons, llenties, azukis i/o mongetes, i com a mínim uns 50 gr. diaris de llavors o fruits secs, han donat uns molt bons resultats, les receptes que he anat adaptant durant aquest temps, han ajudat a equilibrar una deficiència energètica, sembla doncs que aquest és el camí a seguir.
Així doncs aprofondir en aquest camí, sembla la millor opció.
Segueixo doncs a editar noves receptes després d'aquests dies d'impàs.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada