
1 pastilla de Tofu.
2 patates
Orenga, romaní, pebre blanc.
Oli d'oliva, sal i curri per bullir les patates.
Pebre vermell, formatge en pols i mantega per les patates xafades
Primer que res faig el tofu a daus i el poso a marinar amb oli d'oliva, romaní, orenga i pebre blanc.

Un cop cuites(se sap que són cuites si al punxir-les amb una broxeta, es poden traspassar facilment), fredes i pelades, les xafo amb una forquilla, i hi afegeixo mantega, formatge en pols i pebre vermell.
Saltejo amb poc oli els daus de tofu, els retiro i en la mateixa paella, aprofitant la mica de l'aroma que deixa, hi enrosseixo una mica les patates, i llest.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada